BBC：哈兰德喝生奶引发争议，英食品标准局提醒或导致中毒

 

　　10月31日讯:据英国BBC报道，哈兰德在个人YouTube频道发布的第一条视频吸引了超过500万次观看，还引发了关于他饮用生奶的讨论。

 

　　在这期题为《职业足球运动员的一天》的视频中，哈兰德讲述了自己的日常作息，以及对烹饪和享用战斧牛排的喜爱。他还提到自己喜欢喝生的、未巴氏杀菌的牛奶。这种牛奶无法在商店或超市购买，不过其销售在英格兰是合法的。

 

　　英国食品标准局（FSA）提醒，生奶“可能含有导致食物中毒的有害细菌”，因此免疫系统较弱的人群不应饮用，包括65岁及以上老人、孕妇、幼儿和免疫系统受损者。

 

　　视频中，哈兰德被拍到前往柴郡的一个农场领取他的生奶供应。他称生奶是“超级食物”，认为它“对肠胃、皮肤、骨骼和肌肉都有好处”，并补充道：“这就是我喝它的原因。”接近哈兰德的消息人士告诉BBC，他每天早上喝一杯，训练后再喝一杯。这一习惯从他记事起就成为了生活的一部分。

 

　　简单来说，哈兰德觉得生奶能让他更健康——对于处于职业生涯巅峰的运动员而言，这是一种重要的心态。本质上，这对他来说更多是一种生活选择，而非出于运动营养考量。

 

　　据悉，哈兰德加盟曼城前，队中已有部分队友饮用生奶，但不清楚具体人数和饮用量。

 

　　英国市面上的牛奶大多经过热处理（即巴氏杀菌）以杀灭有害细菌。生奶的生产方式则不同，直接从动物身上获取，不经过任何处理就装瓶。

 

　　“生奶可能含有食物中毒细菌，因此生奶生产商需遵守额外的检查和卫生标准，”英国食品标准局政策副总监娜塔莎·史密斯表示。“虽然这些更严格的管控旨在提高生奶安全性并保障消费者选择权，但必须记住，易感人群应避免饮用。”

 

　　生牛奶的销售在英格兰、威尔士和北爱尔兰是合法的，但只能由注册的生奶生产农场、注册农贸市场，以及拥有送奶车的分销商直接卖给消费者。苏格兰则禁止销售生奶。尽管被列为“高风险”产品，但英国食品标准局表示，生奶的受欢迎程度正在上升，原因是“人们认为它有益健康”——不过该机构强调，几乎没有可靠的科学证据支持这一说法。

 

　　前曼城青训营营养学家丹·理查森告诉BBC，他总会寻求“尽可能安全的方式”，“不影响食品安全”。

 

　　他说：“生奶的问题在于，有些公司能有效降低细菌风险，我相信哈兰德饮用的是市面上能找到的优质产品。”

 

　　“营养学家绝不会允许他购买高污染风险的生奶。但当人们开始效仿这种饮食习惯时，可能会变得不安全——他们会去买最便宜、最容易买到的生奶，而这些产品可能携带食源性疾病。”

 

　　除了喝生奶，哈兰德非传统的场外日常还包括红光疗法和在咖啡中加枫糖浆。理查森补充道：“年轻运动员需要记住，摄入适量碳水化合物、达到蛋白质需求、一日三餐加加餐，比跟风追潮流更有效。有些运动员总想通过模仿榜样走捷径，而不是把基础的事情做好。”